Как сэкономить на кейтеринге?

Сегодня такая усуга, как кейтеринг, пользуется большим спросом. Главное преимущество этого способа организации и проведения различных праздничных мероприятий заключается в его мобильности. Воспользовавшись такой услугой, как кейтеринг киев, заказчику не придется самостоятельно заниматься всеми организационными вопросами на этапе планирования банкета. Зная некоторые особенности кейтеринга, на проведении мероприятия можно значительно сэкономить. Прежде всего в целях экономии рекомендуется планировать банкет по часам. Для сокращения расходов следует уменьшить продолжительность мероприятия.

 

По стандартной схеме после коктейльного часа выделяется пять часов для ужина. Вместо этого, например, можно организовать фуршетную вечеринку, на которой напитки будут подавать вместе с закусками в течение трех или четырех часов. Если планируется мероприятие небольшого масштаба, есть смысл отказаться от услуг обслуживающего персонала. На малочисленных банкетах он не нужен. Это позволит значительно сэкономить на кейтеринге, поскольку основную часть стоимости данной услуги составляет оплата труда официантам и барменам.

 

Дополнительные рекомендации

Немалых затрат требует закупка спиртного. Чтобы сэкономить, стоит ограничить выбор напитков, сведя его к трем видам стандартных напитков и одному оригинальному коктейлю. Вместо разрекламированных марок лучше отдать предпочтение менее известным, но проверенным аналогам.

 

Также снизить затраты позволит отказ от специализированной посуды. Достаточно ограничиться двумя видами бокалов, в зависимости от выбранных спиртных напитков. В целях экономии не надо заказывать шведский стол. Для того, чтобы он выглядел презентабельно, его постоянно надо пополнять. Кроме того, шведский стол не дает возможность контролировать количество съеденного. Лучше, чтобы блюда подавали небольшими порциями. Вместо отдельных стейков рекомендуется выбирать тушеное мясо или подобные блюда, которые подаются сразу на целый стол.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.